春节兰州旅游攻略,清明时节兰州旅游攻略

2024-07-04 15:01:16

1.兰州烈士陵园观后感450

2.兰州有什么特色小吃?

3.兰州黄河导游词2021

4.兰州有什么美食

5.兰州清明节作文

6.兰州有哪些好吃的小店

春节兰州旅游攻略,清明时节兰州旅游攻略

1、糜面疙瘩：每当大雁南飞，农民挥镰收割糜谷的金秋季节到来，永登的孩子们总要拍手唱起“雁，雁，成犁铧，糜子黄了吃‘疙瘩’”这首古老的儿歌。

2、百合鸡丝：百合鸡丝的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，百合鸡丝是中国菜系港台菜菜系中很有特色的菜式之一,百合鸡丝以百合为主要材料。

3、酿白兰瓜：酿白兰瓜为称雄兰州名馔的夏令佳肴，由五十年代的“西瓜灯”和“西瓜盅”演变而来。

4、韭黄鸡丝：韭黄鸡丝是汉族特色美食。补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、等病症;益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

5、兰州臊子面：臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。

6、热晶糕：糯米晶糕是兰州特有的一种做法，记得小时候是挑着担子卖的，小朋友们都爱吃甜的，围坐在小摊前等老板用蘸了水的切刀切下一小块热晶糕放在小碟子里，撒上白糖或者蜂蜜，那种糯软的香甜，是童年最快乐的记忆。

7、兰州泡馍：兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。

8、热冬果：相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深其母爱吃梨，便叫仆人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。

9、甜醅子：清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原独有的原料。

10、金黄烫热油炒粉：油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。

兰州烈士陵园观后感450

三月：甘肃平凉崆峒山赏桃花

春天，是桃花的季节，当春天的暖风轻轻吹过，从第一枝桃花凌空伸展开始，桃花的明艳便渐渐染遍了整个崆峒山，在这个时节，如再不来崆峒山赏桃花，就错过了最佳时机，只能留下无限的惆怅和遗憾了!

观赏时间：3月上旬至4月中旬。

交通路线：位于平凉市城西12公里，东瞰西安，西接兰州，南邻宝鸡，北抵银川，是古丝绸之路西出关中之要塞。自驾是富有激情的选择，崆峒古镇的美食街值得一去。

四月：天水梯田油菜花

天水为陇东南中心城市，伏羲故里，交通枢纽，瓜果之乡。天水油菜花近年以秦州区、秦安县居多，主要分布于渭河川道和山间梯田之中。花期山川差异较大，一般秦州川道4月上旬开花，5月中旬落败;而秦安梯田油菜花，5月上旬盛开，有的甚至6月上旬还有开放。期间沿310国道北上，漫山遍野的金黄可以将您一路护送到定西通渭。

观赏时间：4月上旬至5月下旬，五一假日正好。

交通路线：水西距兰州309公里，东距西安338公里，有连霍高速、310国道过境，交通方便。

四月：什川梨花

什川梨园在位于甘肃兰州东北方向有一个被誉为“世外梨园”的古镇——什川。什川镇位于兰州东北部约20公里处，黄河穿腹而过，这里盛产瓜果，俗有塞上“小江南”美称。春到什川，最先看到的是沿河的梨花迎风怒放，给古老的黄河镶上两道雪白的花边，远山近野浸在一片花香中。

观赏时间：4月

行车路线：从兰州西关乘坐136到兰州北站，然后乘坐兰州到什川的班车，车票5元，30分钟左右一班车。

四月：通渭油菜花

4月中旬，定西通渭县沿牛谷河两岸盛开的油菜花形成一幅幅美丽的田园画卷。在粉蓝的豌豆花、黄灿灿的油菜花点缀下，一条条银色的缎带缠绕山间，一丛丛新叶嫩芽于翠绿中，呈现出勃勃生机。

观赏时间：4月中旬

交通路线：兰州市—定西市—通渭县。全程约190公里，行程约3小时

四月：东乡唐汪杏花

东乡县唐汪乡素有“陇上杏花第一村”的美称，每到清明前后，在洮河沿岸，全乡12个行政村一万多亩二十多万棵的杏树，杏花竞相开放，这里到处是杏花怒放的海洋，杏花争艳的世界。每年春暖花开季节和7月份大接杏挂果成熟时节，举办“杏花会”“杏子节”，吸引了大批游客。

观赏时间：4月中旬

交通路线：兰州—兰临高速—唐汪乡。全程约60公里，行程1小时左右。

五月：陇东油菜花

陇东是甘肃庆阳、平凉两地区的总称。近年来，陇东油菜种植不断增加，以泾川、镇原等县面积最为可观。春夏之交，黄土旱塬油菜花灿烂盛开，登高望之一片斑斓，田间时有农人扶苗施土，意味悠然，煞是好看。

观赏时间：4月中旬至5月下旬

交通路线：从西安、兰州、银川沿福银高速或青兰高速前往，用时都在4小时左右。

五月：平凉泾川梨花

平凉市泾川县梨园在此时梨花开的争奇斗艳，走进梨园，风景，梨花、美人、孩子和羊群，交织在一起，如诗如画，让人流连忘返。

观赏时间：4月至5月(建议5月初观赏)

交通路线：兰州——泾川，400多公里，行程约4小时左右。

六月：和政油菜花海

和政油菜花与婺源等景点相比，种植面积更大，气势更为恢弘。盛夏时节油菜花开，山川锦绣如画，在太子山主峰映衬下，景象恢弘壮观。

观赏时间：6月上旬至7月下旬。

交通路线：兰州——和政，约116.4公里，两个半小时路程。

七月：甘南油菜花

甘南油菜花主要分布在洮河、大夏河沿岸山地农作区或农牧结合区，临潭、卓尼、合作、夏河、舟曲五县规模较大。清凉湿润的甘南草原，金黄的油菜花随意铺展，其间点缀一座寺院、几处民居，真是美不胜收。

观赏时间：7月上旬至8月中旬。

交通路线：兰州——夏河——合作——临潭——卓尼——舟曲，全程观赏约三天时间。

八月：民乐油菜花

位于河西走廊中段、祁连山北麓的张掖市民乐县，是甘肃河西地区重量级油菜生产基地。民乐油菜花海主要位于县城东南28公里的南丰乡扁都口旅游度假区。盛夏时节，祁连山前大片油菜花盛开，绵延不断的油菜花海高低起伏，一望无际。

观赏时间：7月中旬至8月下旬。

交通路线：兰州——张掖——民乐，全程约520公里，按每小时100公里计算，花5个小时时间。

八月至十月：金昌花海

紫金花海位于金昌市区北郊，和法国的普罗旺斯同样位于北纬38度的蓝天白云下，却处于戈壁荒漠中的紫荆花海让这里成了旅游火爆地。而不同与普罗旺斯单一的薰衣草，这里的紫色花系包括：薰衣草、马鞭草、鼠尾草等，而薰衣草和马鞭草就占了近千亩。这里还有花海围绕的湖泊，婚礼广场、火车餐厅、集装箱商业步行街等特色景点。

观赏时间：8月初至10月初。

交通路线：兰州——金昌，全程约370公里，需要4小时驾车时间

兰州有什么特色小吃?

★第一种：

清明节献词

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。今天是清明节，我们又来到了令人景仰的烈士陵园缅怀先烈。看着眼前一座座墓碑，听着关于烈士一段段感人的故事，我心潮起伏，激动的心久久不能平静，我的心酸了，我的眼睛湿润了……

“青山绿水长留生前浩气苍松翠柏堪慰逝后英灵”。历史的长河记载了多少英雄的事迹，有多少人为了保卫祖国和家乡献出了宝贵的生命，烈士们走了，但他们的事迹会幻化成永不磨灭的丰碑高高矗立在我们后人的心中。

我们常听老人们讲红军万里长征的故事，我们也记得抗日战争和战场上那一幕幕感人至深的画面，我们忘不了先烈们，我们更忘不了为了保卫祖国而牺牲的烈士。

是革命烈士们，“魂魄托日月，肝胆映河山”。是你们使我们过上了幸福的生活，给我们创造了一个和平的的环境，你们是祖国的优秀儿女，你们是我们学习的楷模。

今天，在这里，让我们为失去的亲人找一块永久的空间吧，让世界每一个角落的亲友都可以凭吊祭奠。

今天，在这里，让我们尽情道出对亲人绻绻的思念吧，洒下所有的泪，再次体会人世间的爱心与温暖。

今天，在这里，让我们庆祝每一个生命特有的璀灿吧，让英雄的故事作为时代的缩影在世间永远流传。苍天在上，英魂永存！

同学们，我们是21世纪的青年，我们是党的儿女，我们不会忘记先人的遗志，“继承先烈革命传统，发扬前辈爱国精神”。我们要传承这种伟大的精神，我们要弘扬这种不朽的民族魂魄，听党的话，永远跟党走，保家卫国，用丰富的知识武装自己，为实现中华民族的伟大复兴而奋勇拼搏！

同学们，少先队员们，让我们庄严地举起右拳吧，面向烈士重温我们的入队誓言：

我志愿加入中国少年先锋队，坚决拥护中国***的领导，遵守少先队的章程，执行少先队的决议，履行队员义务，严守少先队的纪律，勤奋学习，积极工作，吃苦在前，享受在后，为共产主义事业而奋斗。

★第二种：

献词：在烈士墓前

怀着崇敬，带着自豪，我们来到您的墓前；得到启示，引起思考，我们流连在你的周围。

啊，竹林发出呼啸，在叙述你的事迹；

松林滚动波涛，在赞颂你的精神。

在白沙，在翠柏环绕的烈士墓下，

有八位英雄在此安息；

在昔日，在战火纷飞的年月里，

有八位战士令人回忆。

他们就是——

敬爱的“白沙八烈士”，

他们是抗日战争中一面不倒的军旗，人民的好儿子！

也许，我们的同学对你们还不熟悉，

但历史像那长城一样，

永远也不会磨灭。

身为革命者的你们，

愤然写下“血淋淋铁的事实”：

于是，

你们在茅山地区，

与爱国民众一起为国家兴亡而疾呼；

于是，

你们在这里，

面对凶恶的敌人进行了坚决地反击。

可最终,

你们还是被敌人用铁丝穿过肩胛骨,

被敌人无情地活埋在这里,

年纪最小的“小螃蟹”烈士牺牲时年仅18岁……

站在烈士纪念碑前，

我们深感今天的幸福生活来之不易，

我们永远怀念为新中国的建立而英勇献身的前辈。

是你们，

在茫茫黑夜，

追求马列主义真理，高擎起革命的火把。

在枪林弹雨的战场上，

你们出生入死，视死如归。

是你们为我们民族的解放，

共产主义理想的实现，

不计个人得失，不畏艰难险阻。

“东方红，太阳升”，是你们用自己的热血和生命，

掀开了我们祖国崭新的历史篇章！

英雄，

我们肃立在您的面前，

为您献上白花一朵，

表达少先队员的心意一片，

每当我们背起书包，

欢欢喜喜地去学校，

我们不会忘记，

今天的美好生活，

源于昨天你们血与汗的奉献。

没有你们抛头颅，洒热血，

现在的旗帜就不会如此灿烂。

你们把生存的权利留给了后代，

用血肉筑成了新的长城。

因此，只有你们才会让天公动容，大地哀叹！

你们用浩然的正气，英勇的行为，

谱写了一曲生命的壮歌。

而建设社会主义的重担，

却成了不了的遗愿。

站在烈士纪念碑前，

我们也深感建设社会主义祖国的道路艰难坎坷，曲折漫长。

我们倍加怀念为建设繁荣富强的新中国，

为巩固社会主义江山而英勇献身的烈士。

在捍卫祖国尊严，

为巩固社会主义江山而英勇献身的烈士。

在捍卫祖国祖国尊严，

保卫人民生命财产的每一个哨位，

是你们用血肉之躯筑起了新的长城；

在一个个抢险救灾的紧要关头，

在一处处热火朝天的建设工地，

是你们用青春年华谱写了一曲曲响彻九天的爱国爱民的凯歌；

晴朗的天空，有时也会窜出几股阴云，

明媚的花园里，有时也会泛起几撮沉渣，

是你们旗帜鲜明地站在斗争的最前线，

用生命和热血驱散乌云，荡涤沉潭。

如今，

天空更蓝，花儿更艳，

社会主义艳阳天上，

五星红旗迎风飘扬，

我们前进的歌声更加嘹亮！

寂寞嫦娥舒广袖，

万里长空且为忠魂舞。

当祖国走过五十多个年头，值得告慰你们英灵的是——

全国人民正在承前启后，继往开来，

又踏上了改革开放、建设四个现代化强国的新征程！

祖国建设所取得每一个成就，是你们的业绩在延续，

我们所取得的每一项成绩，是你们的生命在闪光！

如今，我们新一代的少先队员，

正踏着你们开辟出来的道路，勇往直前！

明天在我们手中创造，

让我们一起期盼……

安息吧，英雄！

您那不朽的灵魂，已融入我们的信念；

你那不灭的精神，

会传给一代又一代少先队员，

直到永远，永远！

★清明节——弘扬先烈精神树立远大理想

今年悼念活动的主题是“弘扬先烈精神，树立远大理想”。在抗日战争中，千百万中华优秀儿女为打败日本帝国主义对我国的侵略，为国捐躯，献出了自己宝贵的生命。

纪念这段历史，可以使我们回忆起战争给中国人民带来的灾难，宣传中国***在全民族团结抗战中的中流砥柱作用，激励和动员全国各族人民为实现中华民族的伟大复兴，促进世界和平与发展，使历史的悲剧永远不再重演。

青少年朋友们，各个时期的革命烈士都是时代的先锋、民族的脊梁、祖国的功臣，他们的精神光照千秋，永垂青史。我们要弘扬先烈的崇高精神，革命传统要牢牢记在心头，以此激励我们、警示我们，要珍惜革命先烈用鲜血和生命换来的今天社会安定祥和、经济持续增长、人民安居乐业的美好生活。

青少年朋友们，你们正处在风华正茂的年代，在你们身上寄托着国家和民族的希望，党和人民殷切期望你们树立远大理想，坚定爱党、爱国、爱社会主义的信念，珍惜美好时光，勤奋学习文化科学知识，掌握报国本领，加强自身的思想道德建设，培养优秀品德，锻炼强健体魄，努力成为社会有用之材，准备着为实现全面建设小康社会贡献自己的智慧和力量。青少年朋友们，奋发努力吧！

★清明节--- 让先辈奋斗的轨迹在我们的拼搏中延伸

严冬在春风中消退，岁月在奋斗中远去，不知不觉中又是一年清明时。当我们怀着崇敬而凝重的心绪齐聚烈士纪念碑前，阳光下纪念碑上那巍然屹立的战士仿佛正引领着我们向远方眺望，他是要提醒我们不要忘了中华民族过去不屈不挠的奋斗史？还是要携我们展望中华民族的美好未来？我想两者皆有。

中国人民是热爱和平，渴望和平的，但是中国人民从来也不屈服于外族的侵略，如果哪个侵略者敢来侵犯我们，我们一定会勇敢的站出来，誓死捍卫自己的祖国尊严。同学们，国家是不是强大关键看国民素质是不是优，国民经济水平是不是高，国防力量是不是强。

如果中国符合这个条件，我想没有人敢对中国指手画脚。国家的尊严要靠自身的势力来争取，面对与某些强国的差距，我相信我们每个人都会想到自己的责任，那么我们就应该从我做起，从自身做起，努力完成学习知识锻造品德强健身体的重任，为祖国未来发展储存力量，将来好为祖国的强大做出自己的贡献，相信未来的中国历史群英榜上一定会刻上我们某些同学的名字。人民英雄永垂不朽！

★清明节---弘扬爱国精神树立报国之志

曾记得多少烈士为我们抛头颅、洒热血，他们不惜自己的生命为我们开拓了一片广阔的天空，让我们无忧无虑地自由飞翔，而他们却在这里静静地躺了下去，永远的离开了我们。

在他们之中有***员，也有普通的中华儿女，但他们的言行却都是为了保卫祖国，保卫这片神圣的土地。也许我们无法知道他的名字，也许他们没有像、周总理那样伟大。而他们却做出了不平凡的壮举。我们歌颂他们，我们缅怀他们，他们的大无畏精神造就了我们这一代的光明前途，他们的坚定信念，让我们看到了真正的华夏儿女。

如今，我们作为跨世纪的一代，面对未来，祖国的前途无限光辉灿烂，我们更应该具有爱国之情和树立报国之心。当看到一个个海外归来的游子们，用他们的知识报效我们祖国时，我们更深刻地认识到了爱国情操的巨大动力。

它才真正代表着一个民族的信念，它才真正是一个民族的象征。我们作为新世纪的接班人，就应该继承革命先烈的遗志，努力学习，奋发图强，从我做起，从现在做起，紧紧团结在党中央的周围，踏着革命烈士的足迹，努力建设新中国，为共产主义事业奋斗终生

兰州黄河导游词2021

1、牛肉拉面

牛肉面兰州特色小吃兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的"进店一碗汤"，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予"闻香下马，知味停车"的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。

2、酿皮

酿皮兰州特色小吃兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。在兰州的大街小巷内随处可见。这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。

3、羊肉泡馍

兰州与西安的羊肉泡馍大不相同。西安是死面(没有发酵的面)饼，而兰州的是当地一种发面饼，它采用一种特殊的发酵工艺，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口，放进姜黄(一种食用色素)和苦豆(一种有淡淡苦味的草类晾干磨碎使用)就更不得了，如果中间夹上酱肉，浇点肉汤味道更好。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅做好，而兰州泡馍只管做好汤给你放好肉，然后塞给你一个大饼，然后你就自便了，你可以盘起腿，或一股脑儿将饼放进汤里，或一口汤一口饼。

4、羊杂碎

羊杂碎羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究"三料"、"三汤"、"三味"。"杂碎三料"又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。"杂碎三汤"有如下说法。居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃"原汤杂碎"，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃"清汤杂碎"。

5、灰豆

灰豆兰州不产灰豆，做灰豆汤的豆子是豌豆的一种，叫麻色豌豆。我就糊涂了，没有灰豆，却把麻色豌豆。它是以颜色而命名的。具体做法是将麻色豌豆在铁锅中熬至半熟，加水、食用碱、红枣等佐料，文火煮成稀糊，颜色慢慢变成灰色或者褐色，即可出锅，吃时加白糖调味，去碱枣气息。在兰州，灰豆汤是一道普通的小吃，夏日冷饮祛暑、冬日热食滋补，是一味不可多得的四季佳品。

6、甜醅子

兰州甜醅子兰州特色小吃清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同，制作时把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮;青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮8成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。吃起来带有醇芳的酒汁，故名甜醅子。

7、热冬果梨

热冬果梨兰州特色小吃冻梨，甘肃省最多，以皋兰什川、兰州西固最优，富含果酸、柠檬酸、蔗糖等成分，有清热、润肺、止咳化痰、养身祛疾等功效，是西北水果中的一种特殊水果。在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果，是冻梨的另外一种吃法。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落

兰州有什么美食

黄河是中国第二长河，中华文明最主要的发源地，中国人的“母亲河”。其发源于青藏高原巴颜喀拉山脉，呈“几”字形，流经青海、四川等9个省区，最后流入渤海，干流全长约54公里，流域面积约75.2万平方公里。接下来是我为大家整理的关于兰州黄河导游词，方便大家阅读与鉴赏!

兰州黄河导游词1

兰州是唯一一个黄河穿城而过的省会城市。在兰州市里，黄河宛若一条飘落人间的飞天锦带，蜿蜒东去，依托黄河两岸风光和名胜古迹兴建的融山水、人文胜迹于一体的“百里黄河风情线”，则如同镶嵌在飞天锦带上的一串明珠,吸引着来自四面八方的中外游客。

黄河发源于青海，流经兰州城内水域并不像其下游那样开阔，但兰州人近年投入巨资打造的四十里黄河风情线却成了人们休闲的首选之地，就连一些南方的游客也盛赞其美丽。近年才建成的七里河黄河大桥，气势雄伟，造型独特，其主桥墩虽仅有三个，却依仗桥面上有两束起牵拉作用的钢管，从而使大桥更加坚固悦目。位于大桥不远的“黄河母亲”雕像可谓天下闻名，故而每天都吸引着众多游人在此摄影留念。而离“黄河母亲”不远的“兰州水车园”，那两轮高达数十米的水车虽已“赋闲”不用，却似在诉说兰州黄河的过去。水车系明代兰州段家台人段续所创，曾悠悠灌溉了黄河两岸的万亩良田。然最令人感奋的当属离“水车园”不远的黄河索道。远远望去，只见载人的电缆车正徐徐从河南岸向河北岸滑去，而滚滚奔涌的黄河则被飞越而过。河对岸的白塔山，巍峨起伏，大有拱抱金城之势。立白塔下，可俯瞰山下的黄河及兰州全城，虽无“黄河之水天上来”之势却犹如一幅现代的“ 清明上河图”，让人面对美景，赞叹不已。兰州沿河而建的黄河风情线，像一串璀璨夺目的珍珠，吸引着来自四面八方的中外游客。据说，兰州为创建“全国优秀旅游城市”，准备把“两山、两线、两园”都纳入到黄河风情线的建设议程。

兰州黄河导游词2

兰州是唯一一个黄河穿城而过的省会城市。黄河穿城而过给兰州带来了无与伦比的旅游资源，兰州人民利用这一资源，因地制宜，建成了黄河风情线，以此为龙头和拳头产品，大力发展兰州旅游，取得了良好的效果，并极大地提升了我市的对外形象。

从旅游文化上来说，丝路文化、黄河文化、民俗文化是兰州旅游的三大特色，但相对而言，黄河文化才是兰州最现实的旅游资源。所以，充分利用黄河带给我们得天独厚的优势，打好"黄河牌"，唱好"特色戏"，做好"大文章 "，才能提升兰州旅游的品味和档次。20__年，兰州市委市政府提出建设黄河风情线，这一设想的提出，为兰州的旅游业理出了头绪，找准了方向。

20__年召开的兰州市第十二届人代会第五次会议通过了《关于黄河兰州市区段百里风情旅游规划建设和管理整治的决定》，把风情线的建设提升到了法律高度。随后来自全国各知名设计部门的几套设计方案在市内一些媒体上刊出，向市民征询意见和建议，增强了市政工程的民主性和透明度，赢得了各界和好评。最后，由西安建筑科技大学城市规划设计院和兰州市规划土地管理局在多家规划方案的基础上，确定了"飞天锦带串明珠"的规划，这条"锦带"西起西固区西柳沟，东至城关区桑园峡，全长约38.4公里，南北平均宽度600米。

三年来，黄河风情线在不断地完善，绿化亮化工程、近水广场、音乐喷泉、四季园、金城关旅游文化街区、龙源、碑林、亲水平台、体育公园……一批已经建成和正在建设中的设施和景点使得风情线日益靓丽多姿，成为具有兰州特色和代表城市形象的重要标志，吸引着越来越多的中外游客来兰州观光旅游。

旅游业是一个潜力很大的"朝阳产业"，世界上经济发达国家和地区，其旅游业也都很发达。从去年开始，我市争创中国优秀旅游城市，如今已经通过了省旅游局的初审，等待国家旅游局的最后验收。"创优"工作的开展，为我市旅游业带来了新的契机，兰州的旅游业前所未有地受到了各界的关注和支持，政府主导型和旅游产业格局在兰州已经初步形成。特别是今年市政府出台的《兰州市人民政府关于加快旅游业发展的决定》，这个《决定》首次把我市旅游业的发展纳入了全市国民经济和社会发展的总体规划中，把旅游业确定为我市新的经济增长点和优先发展的重点产业，这预示着兰州旅游业的发展从此要提速了。

古老的黄河，在兰州旅游业的发展中焕发新姿;迅速发展的兰州旅游业，为地方经济的发展注入了强劲的活力。人们有理由相信，兰州的明天更美丽。

兰州黄河导游词3

各位团友大家好!很高兴能与来自五湖四海的朋友们相聚在我们金城——兰州。

首先。请允许我代表旅行社向各位的到来表示衷心的感谢和热烈的欢迎!有句话说得好：前世几百次的回眸才换来今生的一次擦肩而过，或许相聚就是一场缘分，既然有缘就让我们彼此来认识一下吧!在我旁边的这位是司机林师父、，他有着丰富的驾车经验，在他的护航下大家进可将两颗心交给我们，一颗是“放心”交给我们的护航大使林师父，另一颗呢是“开心”就交给我吧，我是各位本次的导游……，大家叫我小郭、郭导、小导都可以，怎么顺口怎么叫吧!

其实旅游是件很开心的事，话说旅行不必在乎其目的，只需在乎沿途的风景及看风景时的心情，所以希望兰州的好山好水能给各位带来一份好心情，那么在整个行程中如果各位有什么需要帮助的，请尽管来找我，我会竭尽全力地为大家服务，同时也希望我的工作能得到各位的支持与配合，在此预祝大家在兰州玩的开心!希望这次行程就像我的名字一样，热烈欢迎大家的到来，然后玩的欢欢快快，吃的欢欢欣欣，享受的欢欢畅畅……，总之希望大家一切愉快，谢谢～

兰州作为西出阳关中的丝路之重镇，其丝路文化、黄河文化、宗教文化构成了兰州旅游的核心内容，而我们今天要去参观的正是集丝路文化、黄河文化、民俗文化于一体的中国最长的室外滨河公园——百里黄河风情线，他分布在黄河南北两岸、市区的西部也在南北两山之间，是兰州的名片和窗口，同时也被称为“兰州的小外滩”。

黄河风情线是有着春夏秋冬四季更替反差之美的绿色长廊，每当春天到来的时候，花草树木都发芽了柳絮飘香，一切都像刚苏醒的样子可爱极了;夏天的时候这里又是人们乘凉观景的好地方;金秋时节这里有果实累累，落叶纷飞;冬天呀这里就更美了!两边的松柏树跟战士一样穿着绿色的军装挺立着，那场面相当壮观!

黄河风情线呢，可谓是我们金城兰州最出彩发旅游线路之一了。大家都知道，黄河全长54公里，流经几个省区，但在全国大型城镇中，兰州得天独厚，被黄河穿城而过，所以这里肯定有你想不到的独特与惊喜。我们还有一段时间才能到达目的地，那我就先用这段时间给大家解开一点迷吧!

风情线也是兰州的咽喉，东西通车，南北通桥，为此也是交通长廊，风情线上首屈一指的是素有“天下黄河第一桥”美誉的中山桥。中山桥跨在黄河上，桥长233.33米，宽7.5米，4墩5孔，桥上飞架了5道弧形钢梁，俗称“黄河铁桥”。到2010年6月，就是黄河铁桥的百岁诞辰了。在很早很早以前，每年冬天，黄河上都会结一层厚厚的冰，河对岸的许多东西都由马车通过“冰桥”驮运到河的另一边，但冰桥毕竟会随着气温的上升而消融，当然这种景观现在已经看不到了，并不是应为大型的桥梁替代了它，而是现在的黄河冬天不会结冰，后来人们有发明了一种新的漂渡工具——羊皮筏子，顾名思义是用羊皮做的，但这些羊皮必须小心并且不留任何刀口的从羊的身上剥下来，然后固定在木制的框架之下，形成筏子。如果我们的风情线游览完了以后，时间允许的话大家不妨去体验一下坐羊皮筏子的刺激感……

再后来啊，就是1372年了，卫国公冯胜将24只大船用铁链排成排并用四根柱子固定，然后在船上铺上木板，就是所谓的“浮桥”。直到1385年杨廉命人将浮桥移到现在中山桥的位置，然而随交往的日益频繁与发展，固定的桥梁的修建也应用而生，当然，大家现在看到的这座桥建于公元1907年，它是由彭英甲提议，征得甘肃总督府升允的同意，德国喀佑斯承建，美国的满宝本、德国的德罗负责具体施工，天津刘永起负责功底操作，经过4年的努力，终于建起了黄河上第一座永久性的铁桥——“天下黄河第一桥”，1919年由于战火导致中山桥中断了11个昼夜，1942年为了纪念先生，“天下黄河第一桥”改名为“中山桥”，1954年由4墩5孔梯形变为弧形、桥面由木板改成钢筋铁皮，2004年将公路桥改为步行桥。

接下来呢就是滨河路中断、黄河南岸、小西湖北侧，呈现在各位眼前的是兰州四十里黄河风情线中最具代表性的雕塑——“黄河母亲”，她是目前全国诸多表现中华民族的母亲河——“黄河”的雕塑艺术品中最漂亮的一尊，具有很高的艺术价值，她是何鄂女士设计创作的，北京雕塑厂于1986年雕塑而成的，整个雕塑长6米、宽2.2米、高2.6米、总重40余吨。由母亲、孩子、基座三部分组成，母亲象征着哺育千千万万华夏子孙的黄河;孩子象征华夏子孙;基座象征着甘肃悠久的历史及彩陶文化。那么大家都来

说说看，母亲怀中的孩子是男孩还是女孩……呵呵~其实各位说的都有道理!如果说他是男孩，则体现了我们中华民族根深蒂固的重男轻女的思想，如果说她是女孩吧，又显得我们华夏儿女娇柔可欺，所以何鄂女士专门将孩子设计成爬着的，这也正是这尊雕塑的设计精华所在。

当然，一路上大家还会看到很多雕塑，也正是因为有这么多很有文化色彩的雕塑，我们风情线又被称为雕塑长廊。同时，风情线也是园林长廊，因为有很多的公元可以供人们游玩，如：老年人晨练的最佳场所体育公园;每当傍晚的时候，很多情侣们手挽手肩并肩漫步在我们的寓言故事园、水上公园等感受着属于他们的浪漫;尽管中午相对来说是比较炎热的，但是在我们的水车博览园里仍人有很多的观光者…… 风情线有这么多别称，但是最名副其实的是文化长廊，众所周知道教是我们中国的本土教，而大家现在所看到的“白云观”正是甘肃省道教协会所在地，同时这里也是八仙中的吕洞宾修炼成仙的地方。除此之外，还有中国九大区管之一的省图、国内发行量最大的书刊杂志——读者编辑部、敦煌研究院等，这些都是兰州历史文化的见证。

兰州百里黄河风情线园中有园，景中有景，可以用一副对联来说明：兰州好!景物胜当年，昔日无风三尺土，而今万里碧晴天，爽气沁心田;兰州好!好景在滨河，万里笼阴遮天路，长天涟水剪鳞波，两两踏青歌!

由于时间关系，我们马上就到达目的地，就先给大家讲到这，到达景点再给大家细讲，大家也可自己亲临境地的细细品味兰州独有的风韵!

好，大家准备一下，检查一下自己随身的贵重物品，我们就准备下车!

兰州黄河导游词4

黄河发源于青海，流经兰州城内水域并不像其下游那样开阔，但兰州人近年投入巨资打造的四十里黄河风情线却成了人们休闲的首选之地，就连一些南方的游客也盛赞其美丽。

近年才建成的七里河黄河大桥，气势雄伟，造型独特，其主桥墩虽仅有三个，却依仗桥面上有两束起牵拉作用的钢管，从而使大桥更加坚固悦目。

位于大桥不远的“黄河母亲”雕像可谓天下闻名，故而每天都吸引着众多游人在此摄影留念。而离“黄河母亲”不远的“兰州水车园”，那两轮高达数十米的水车虽已“赋闲”不用，却似在诉说兰州黄河的过去。水车系明代兰州段家台人段续所创，曾悠悠灌溉了黄河两岸的万亩良田。然最令人感奋的当属离“水车园”不远的黄河索道。远远望去，只见载人的电缆车正徐徐从河南岸向河北岸滑去，而滚滚奔涌的黄河则被飞越而过。

河对岸的白塔山，巍峨起伏，大有拱抱金城之势。立白塔下，可俯瞰山下的黄河及兰州全城，虽无“黄河之水天上来”之势却犹如一幅现代的“清明上河图”，让人面对美景，赞叹不已。兰州沿河而建的黄河风情线，像一串璀璨夺目的珍珠，吸引着来自四面八方的中外游客。据说，兰州为创建“全国优秀旅游城市”，准备把“两山、两线、两园”都纳入到黄河风情线的建设议程。

兰州黄河导游词5

黄河风情线是兰州的城市名片，如何让这张名片变得更加靓丽成为参加兰州市“两会”政协委员思考和热议的话题。3月23日，在兰州市政协十三届五次会议大会发言时，兰州市政协委员张新耀建议，兰州应当提升黄河风情线文化元素，把黄河风情线建设成高水平文化旅游景区。

张新耀说，面对兰州发展特别是文化旅游产业发展的新要求，黄河风情线面临着严重的不适应，主要是缺乏高站位的统一规划和建设，旅游设施开发滞后，原有的黄河母亲、水车博览园等景区体量小、文化元素少，新的旅游景区创意和开发建设缓慢，旅游服务、停车场等配套设施缺失，管理体制不健全，沿岸楼盘开发导致旅游资源被分割等种.种问题。

为此，张新耀建议,对黄河风情线进行重新定位，从城市名片、绿色长廊、文化长廊、休闲旅游胜地等角度，确定黄河风情线的建设目标。从打造高水平文化旅游景区出发，对市区黄河两岸做出统一规划，对沿岸土地开发、生态绿化美化、景点建设、配套设施建设做出专项规划，划定红线，制定规则，严格按规划建设和管理，严禁不符合规划的建设项目落地。在黄河风情线景区内规划建设一批文化内涵丰富、特色突出、优势明显、品牌影响力大、开发潜力大的核心景区，因地制宜地开发一批与休闲、度假、商务、、养生等相结合的复合型产品，以丰富旅游文化内容。他还建议以黄河风情线为平台，培育一个或几个有特色、有质量、时间短、场景不复杂的演艺品牌，用旅游演艺留住过夜游客，再配建一些酒吧、茶吧供人休闲，让游客愿意留下来。

兰州清明节作文

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。

酿皮

酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。

兰州牛肉面

地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

兰州有哪些好吃的小店

古人云：“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。当我想起唐代大诗人的这句诗歌时就想到好像清明节快要到了，清明的脚步已经不远了，只剩下了一步之差。

由于，清明节是在学校过的不能在家里过。在家里，吃上那平时吃不到的的清明果，那可真是佳肴啊！而且不能在家里和家人一起去乡下扫墓（踏青），给死去的故人请安，给他们拜年，送上家中做出来的佳肴——清明果让他们保佑我的学习更好，学业成功。

于是，星期六爸爸在优秀范文版权所有家很空，决定带我回乡下去给奶奶扫墓。我立即拿来自己家里做出来的清明果，拿来一个篮子在下面铺了一张干净的报纸，然后小心翼翼的把清明果平铺在里面，以免发生一想不到的“事故”。最后，我把篮子放在车子的后备箱中。一切准备就绪，我们全家就坐上了车子。在坑坑洼洼的山路上车子不停的颠簸，这时我想起了后备箱中的佳肴非常担心，心急如焚。我叫爸爸开慢些特别是有坑的地方。我们就慢慢悠悠的坐车，就像老牛拖慢腿。

不愧这是我们中华民族的一种传统节日啊，是那么的有意义，不平常好多了了，是那么的有趣不同寻常。又有活动，又有学问，还有佳肴。是一个与其他节日不同的节日。比西方节日有趣多，有深刻的意义。

（2）

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

大家都知道这是一首杜牧写的清明古诗。

今天是星期六，我爸爸一大早说：“清明节到了，祭祖坟了，这是我们中华的风俗。”我得意地说：“谁不知道啊！好像就你知道一样。”妈妈和我一唱一合害得爸爸一个字都不敢说了。

我们一家三口人来到祖坟前面，我们先拿出打火机，然后拿了几串小鞭炮放放，刚开始放，我就躲到了爸爸妈妈的怀里，连头都不敢升到外面看一下，爸爸说：“孩子别怕，放鞭炮没什么好怕的。”妈妈说：“是啊，放鞭炮不要怕。”我说：“我就怕，我害怕得很啊！”我原本是个喜欢放鞭炮的人，可现在为什么这么怕了呢？这都怪一个小鞭炮若的祸，那是我六岁的时候，我再玩的时候检到一个小鞭炮，我把它给放了，可是它爆炸的速度太快了，只听啪的一声，我的手被炸出了血，当时我痛的哇哇大哭，我家的邻居看见了我这副得性，马上告诉了我爸爸妈妈，我爸爸妈妈听了害怕极了，连忙把我送到医院里包扎伤口，从那时我就不敢玩鞭炮了，而且有时候听到鞭炮声就怕了。我们放完鞭炮点了几根香，我学着爸爸妈妈的样子，先鞠躬，再说些什么话，我的爸爸妈妈在说什么我听不到，但我口中在说：“我要好好学习，以后考上大学，这样才对的起父母“我知道我这样只说说不做是没有用的，而是要实际行动起来。最后，我爸爸拿出一些吃的东西和酒，他把酒倒到小茶杯里，然后倒倒墓碑前面的土地上。在回家的路上，我说：“你们这样祭祖坟不怕旁边那些野草着火吗？”他们说：“当然怕啊！但只要小心点就行了。”

回到家中，爸爸拿出几个他第一次做的“清明果”，他说：“我从来没做过“清明果”，所以，这次“清明果”可能比以前奶奶做的难吃很多。”我尝了一口，我觉得不好吃，可是我还是吃了下去，因为我相信爸爸下次一定做得更好吃！

（3）

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

清明节,让人缅怀先辈,令人留恋,令人悲叹,令人振奋,这里面蕴含了许多的先辈们的事迹,当他们入土为安之时,自己的故事就告终了,剩下的,就只有让人怀念了!

据我所知，4月5日是我国传统的清明节，大约始于周代，已有二千五百多年的历史，清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”，“植树造林，莫过清明”的农谚。可清明节还有一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

清明节，又被称为扫坟节，鬼节，冥节，与七月十五中元节及十月十五下元节合称三冥节，都与祭祀鬼神有关。

如果按照旧的清明习俗，在扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人坟前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩的新枝插在枝上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

“听风听雨”当然是指唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”杜牧这首诗写出了清明节的特殊气氛。

又一年清明节，你在缅怀着谁？

首先是牛肉面。老字号的马子禄是最有名的一家，绝对正宗，价格不贵，3块钱一碗，面分为宽、细两种，非常筋道，汤也鲜美醇厚。个人推荐吃宽面，因为那儿的师傅手艺很好，宽面拉的非常薄。

酿皮：就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。

凉面：在金鼎吃的，很大一盘，一个一份根本吃不完。面条也是拉出的，煮好后过水，拌上清油，加上各种时新的蔬菜，再浇上勾芡过的素汤，味道很好。

面片：把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。

灰豆：是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆，他的店面里挂满了各种奖牌，店里不光卖灰豆，还卖甜醅、炒粉等其它小吃，灰豆只要一块钱一碗。

最后隆重推荐甜醅，我的最爱。甜醅是蒸过的小麦用酒曲发酵后，配以凉开水制成的。有点类似于我们南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。觉得杜维成家的甜醅做的最好，也是一块钱一碗。

兰州还有其它的小吃，象炒粉（注意：不是南方的炒粉，这里的炒粉是立体正方体的，：）酷吧）、羊杂碎汤、锅魁等，实在是没有肚子吃了，只好等各位JM们去的时候再品尝了。兰州人好食，尤其偏爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全，盘旋路周围是酒店、宾馆集中区，可供食客选择。景扬楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆，是当地最有名的四大店，这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉。

兰州美食当中，以小吃为最。兰州小吃种类繁多，品味独具，多以面食制成。除闻名全国的兰州牛肉面外，主要有凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂碎、麻辣烫等家常小吃。兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。如农民巷、和政路、建兰路等，营业时间一般从早晨可持续到子夜，有些摊点更是昼夜都营业。

此外，以兰州特产的瓜果和其它原料制成的风味菜肴，如百合桃、瓤白兰瓜、金城八宝瓜雕、金鱼发菜、雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等也闻名遐迩。（这些菜我怎么都没听过？）

兰州大学在榆中校区，所以吃兰州小吃的机会大大减少了，但是我推荐大家去兰州市的时候不要忘了去吃小吃，榆中的太不正宗了，亚欧东边有家A·里蛋糕，旁边的巷巷，叫木塔巷，一直往里走，有很多小吃，不过都是不上档次的，但是味道不错，张掖搓鱼，点搓鱼不要点麻食，白记麻辣烫，走到底有家店可以吃凉面配烤羊肉。亚欧对面的那家田元大排挡的麻辣粉巨受欢迎，一路车在西关什字的车站，有家兰州小吃店，味道还不错。比较干净。

兰州特色小吃----牛肉面

我可是从小吃牛肉面长大的，可是却没有吃腻过，每次吃都会有不同的感觉-----好吃的很！！

兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。此成为兰州人经济实惠的家常便饭。花上两块钱，保证满意而归，这就是兰州人眼里大众化的牛肉面。

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。

兰州人三天不来个牛大碗就心火难捺。听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键。

首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的荞麦楞。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好象是欣赏杂技表演，拉到最后时的一拉一闪又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。

兰州牛肉面的最大秘密在于汤，自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，秘而不宣。所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这清自然淳厚无比。可能水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，由于来自高原的细砂的过滤作用，是省会以上级城市中地下水质最好的，另外，兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不论怎样外地如何是作不出真正地道的牛肉面的。所以现今吃牛肉面还得去兰州，也许今后有解决的办法.牛肉面的一种特殊拉法叫做荞麦棱棱子，即三棱形，很别致，不是吗？据说牛肉面有多种药用，俺是深有体会，如果肚子不适，吃一碗就立刻见效。除了马子禄外，兰清阁也是名气很大的，牛肉面宴就是兰清阁推出的，使小吃登上了大雅之堂，另外金鼎的连锁店也不错。

兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。

兰州清汤牛肉面有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。因此，面馆的招牌上大多没有打出正宗字样。兰州人吃牛肉面，多半不太讲究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。

不过。同是拉面，在平凉路的金鼎牛肉面馆和翡翠楼，张掖路的民族餐厅等餐馆内，就能吃出个饮食文化来。面条并无特别，关键在于环境的幽雅和套菜的精美。一般分5元、8元、10元、18元不等。据说有些已在大半个中国有了连锁店，名声不小。要在中国找一家没有兰州风味牛肉面馆的城市，难。不过，牛肉面一走出兰州就变了味儿，别看都打出了正宗的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。游客到兰州值得一尝清汤牛肉面的酸辣美味。只要是食客如云的街头牛肉面馆，其味必定绝佳。大众牛肉面每大碗只收2元钱，相当便宜。不到两分钟即能做好一碗拉面，非常节约时间。我在榆中吃的牛肉面还没我在北京吃的正宗，真的不骗你，榆中没有正宗的牛肉面。

兰州牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细”(更细的)；文化人知识分子爱吃“细”的和“韭叶子”，工人、军人和猛汉却偏爱“宽”的甚至“大宽”(二指宽)……而且兰州人吃牛肉面要哪一种已印入潜意识，少有改变。不同的性格不同的人造就了牛肉面的种种面型，而多样的面型又塑造着兰州人的涵养和性情。“毛细”是温柔，“头细”是随和，“二细”是阳刚，“韭叶子”给你平静，“宽的”给你豪放，“大宽”让人威猛武野……如若女孩、老人改吃“大宽”，男孩、莽汉改吃“毛细”，准会阴错阳差。

本姑娘进牛肉面馆都要三细，三细就是比细的粗，比二细细，刚好夹在中间，不推荐吃细的，因为牛肉面一拖了就很难吃了，面拖住了可能是兰州话，意思就是面都粘在一起了，所以兰州人吃牛肉面速度都很快，要二细的话，如果捞面的人比较着急就不是很熟，但是三细可能一般的牛肉面馆拉不好，正好处在细的和二细中间，面不容易拉匀。

个人推荐盘旋路兰大电脑城对面张君乐，汤料十分正宗，下了校车就可以去吃了。兰州人喜欢大清早吃牛肉面，这是有原因的哦，下面的面汤到了中午就会变得很浑浊了，面就不好吃了（这是偶老爸说的）

酿皮字：

念让皮子，三声，在甘肃各地较为普遍，尤以临夏酿皮制做精细，质地最佳而著称。制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加入少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆，倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3-4分钟后取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味俱全，别具风味。就是用面粉浆汁蒸出来的面皮，切成长条状，用豆芽、黄瓜及各种调味料拌成。酿皮分为两种：水洗和高担。两种都很好吃，兰州的女孩特别喜欢吃酿皮。

呵呵，偶喜欢吃水洗的，放好多好多面筋。

凉面：

凉面给我的印象就是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另一边是金灿灿的面条，当然是拉出来的，跟牛肉面的一样，只不过捞出后用凉水过了一下，稍拌了点清油。

兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤，里面有各类时应的青菜，加之芥末等凉性调料的应用，特别能勾起夏天厌食的胃口，当然味道肯定会令您满意的，由于用盘子吃的，调料和汤较多，进食时可先喝点，就可防止撒出来。其实凉面在冬天也是可以吃的，那时的素汤将变成热的。

据说有的卖凉面者手法奇异，能将其实并不多的面条蓬松到极限，使人以为好大的一盘，这都是口粮紧张年月的事了。

如果不习惯牛肉面的外来素食者，我向他极力推荐凉面。

兰州烤羊肉

不是新疆大串！！

啥都不说了，那就一个香！！！！！ (皋兰路的孙子烤肉很不错哦)

要是男的，那您就得再来碗凉面了！！

据我爸说，传统的兰州吃法是要一碗凉面，然后要些烤羊肉，全部拌入凉面中，真的超级香，回味无穷，我居然在离开兰州之前的最后一个月才知道这种吃法，太遗憾了55555555，回去一定要好好解解馋。

面片：

把面粉用热水揉匀，然后揪成大拇指盖大小的薄片。可以烩也可以炒，完全看个人的喜好。我吃的是炒面片，面片配上切得小小的豇豆、番茄、豆芽等各种菜料，加上一点点孜然，嗯，香气四溢。再配上一碗店里奉送的面汤，原汤化原食。全手工的羊肉面片。和面，拉面，揪成指甲盖大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑细腻。爱吃辣椒的人还可以调点红油，放点醋，味道别具一格。面片是很具有平民性的小吃，在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉面，配以少许热水，揉得越匀越好（这是个力气活），加上如果使用西北一年熟日照长的小麦，就会特别劲道，当然越劲道的面片，配以炖得烂熟的土豆、豆芽等菜料和少许瘦肉，这样的面片就越是上品。

卤面、干拌、和炒面

所谓卤面，一般是和牛肉面一块儿卖的，面条自然也是拉出来的，特点是用油炸冻豆腐、和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，浇到新出锅的面条上，配以几大块牛肉及蒜苗香菜辣椒油；而我对干拌面的印象就是汤较少的牛肉面，在兰州曾一度流行，近来少见了；以上两种面条特适合于喜吃干饭和饥饿感较强的人们，当然为防噎食，配有煮面的汤供享用，另外也因为有原汤化原食的说法。

炒面在兰州很具有多样性，面片可用来炒，二细的牛肉面也可用来炒，当然怎么炒都挺香。特别注意的是它的量是很足的，进食者要有很好的胃口才行。

兰州特色小吃----灰豆子：

是甜食，用豌豆和红枣文火熬成，呈红褐色，面面的，甜度适中，口感极好，营养又美味。

灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受老少欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。杜维成灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，闻名金城，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。外地游客到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部"杜维成灰豆汤"店进行品尝。

兰州最有名的灰豆是“灰豆王”杜维成家的灰豆，他的店面里挂满了各种奖牌，店里不光卖灰豆，还卖甜醅、炒粉等其它小吃，灰豆只要一块钱一碗。灰豆王再往北走几步就是马子禄了。

兰州特色小吃----甜醅子

清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，表稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同，制作时先拣去莜麦或青稞的瘦凿，再把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮，青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮八成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。此物吃起来又香又异，还有醇芳的酒汁，故名甜醅子。有点类似于南方的米酒，只不过原料不同，一个是米，一个是麦。甜醅保持了小麦的原样，酸甜可口，有一定的酒精度，好喝的要命，我到现在还很怀念呢。觉得杜维成家的甜醅做的最好，也是一块钱一碗。

这么多甜醅子(注意以后"醅"不要写错啊)

兰州小吃——热冬果

冬天吃的水果甜点！！！哈哈哈！！！别具一格

有机会您可一定尝尝！！！

相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，深知其母爱吃梨，便叫卜人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。兰州热冬果源于魏母吃梨膏的传说，冬果梨是兰州所产的佳果，辅之以冰糖煮烂，饮汤食梨，甘中加甜，美上加美，具有滋阴、润肺、止咳化痰之功效。”

热东果,东果梨加冰糖,红枣熬成,有些时候会加姜片,对感冒咳嗽很有疗效哦!当然味道也是很好.这些可是兰州特有的哦.

羊肉泡！

兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而兰州的是当地一种发面饼，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。你可以一股脑将饼揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。或一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，吸溜两口粉丝，大口的馍，大块的肉，那感觉没得说。

西安泡馍和兰州泡馍无孰优孰劣，前者属于细腻型，后者则属于粗犷型。到了西北，你可以自由自在，任你驰骋。

但是我觉得兰州的羊肉泡更好吃些，我认识的有个西安人也说兰州的羊肉泡更好吃，不过还是看个人喜好啦。

兰州特色小吃----热晶糕！！！

甜滋滋的

再不多说看上头的枣儿香完咯

兰州特色小吃----炒凉粉

也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。（注意：不是南方的炒粉，这里的炒粉是立体正方体的，：）酷吧）

炒粉可使本姑娘的最爱，多放麻酱和辣椒油，不行了，口水亚。

炒凉粉是用凉粉做成的，先在平底铁锅内烧开卤猪油，在把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖、葱花、蒜苗，精盐，酱油，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。

兰州特色小吃----浆水面

也是兰州的一种风味食品，用料讲究，制作精细。浆水是由新鲜蔬菜发酵酿成，面团经手工揉擀后，用刀切成细长的面条，俗称“利刀面”，浆水烧开泡入葱花、精盐、花椒，面条煮熟后捞入碗中，浇上晾凉的浆水，撒上香菜，食之爽利可口，为盛夏清热解暑之美味。浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显著疗效。

清末兰州进士王煊所写（浆水面戏咏），颇能道出浆水面的绝妙之处：消暑凭浆水，炎消胃自和。面长咀嚼耐，芹美品评多。溅赤酸含透，沁心冻不呵。加餐终日饱，味比秀才何？

麻辣烫

看到这标题可能许多四川朋友不高兴了，其实这麻辣烫的确是传自四川，且名字版权应属于它的故乡，只不过十年前到兰州后入乡随俗，发展成另外一个模样。

听说四川麻辣烫是需要许多家伙的，比如中间有洞供放汤锅的小桌等等，而兰州麻辣烫只要有个大点的铝锅就能烫个热火朝天。

而烫的材料就更有区别了，兰州麻辣烫最有特点的比如宽粉、土豆之类，宽粉就是由兰州当地淀粉做成的如皮带般宽的粉条，而土豆也是甘肃本地的特产，在黄土高原上因为缺水其它作物很难生长，但是土豆却个大质好。宽粉出锅后变成半透明状，泛着辣椒和牛油的光泽，特别耐嚼，对进餐着的咀嚼肌是很好的锻炼，从经常有人贪吃烫伤舌头和上火来看，其受欢迎程度可见一斑。土豆切成片状，多煮一会，就会很面，同样吃着如云。

有次在外地一个地道的川菜馆，点了麻辣烫的宽粉和土豆，结果事与愿违，这才意识到自己留恋兰州麻辣烫了。

兰州面食臊子面

臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的长寿面演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含福寿延年之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复搓揉，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。

臊子面是兰州人过年的时候招呼客人的，都是自己家做的，风味各异，兰州人做面真的很行。

兰州炸酱面

一般老兰州吃的时候都用切面，高级些的要用手擀面，区别不大，主要是口感上，只不过是手擀面更劲道。现在不少地方在卖类似手擀面的切面，也是做炸酱面的不错选择。以我个人看，不大喜欢太粗的面条，所以我自己做炸酱面的时候都是采用那种类似手擀面的切面。

面说完了再来说说配菜，一般讲究人家的规矩就多了，至少要有6个小菜以上！怎么着也要保证有4个吧！通常的有黄瓜（如果是大老爷们可整条地啃，MM吃最好是切丝、切条）、时令菜（芹菜、大白菜之类）、青蒜、青豆、黄豆、萝卜、豆芽菜、豆腐干等等。有喜欢吃蒜的当然少不了再来上几瓣大蒜

醪糟子

尕（ga）地时候老喝着尼现在西关木塔巷里头有家鸡蛋牛奶醪糟香的很呐八宝醪糟现在偷工减料的多的很也只能在这看看里

希望哪家小吃店能恢复真正的这个名小吃

正宗的八宝醪糟子

兰州特色小吃----羊杂碎

也是兰州的名小吃之一原料为羊的内脏具体做法不知道可是口感味道很不错皋兰路中段的一个巷巷里有家羊杂(远景网吧对面)味道的却不错而且干净吃一口羊杂就一口热汤再斋一嘴、饼子攒劲的很呐 (附近的一家甜食店也是非常不错的)

这个也是本姑娘的最爱哦，我爸说不要肺，肺不干净！

软儿梨！！