北京小吃攻略十大必吃排行榜,北京小吃攻略大全

1.北京必吃的10美食

2.北京美食攻略十大必吃排行榜

3.北京名小吃十大排行榜

4.到北京必吃的十大美食

5.北京十大必吃小吃

1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。

2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。

3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。

4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。

5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。

6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。

7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。

8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。

9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。

10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金**后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。

北京必吃的10美食

1、北京烤鸭：烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

2、老北京铜锅涮肉：老北京传统老火锅的特点是用铜锅炭火，清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美，讲究肉质细而无膻味，食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。

3、爆肚：爆肚是北京风味小吃中著名的传统小吃，爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。

4、面茶：面茶是一种老北京特色传统风味小吃。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。

5、炒肝：炒肝是北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不_的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

6、豆汁儿：豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

7、卤煮：卤煮在北京是一道着名的的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。

8、焦圈：焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

9、老北京炸酱面：老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，是老北京人最爱的主食之一。

10、褡裢火烧：褡裢火烧是老北京常见的传统名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金**后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长条型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。

北京美食攻略十大必吃排行榜

北京烤鸭、北京卤煮、北京炒肝、北京炸酱面、豆汁、爆肚、驴打滚、艾窝窝、糖火烧、羊蝎子。

1、北京烤鸭：作为北京的一张名片，北京烤鸭以其酥脆的皮和嫩滑的肉而受到喜爱。

2、北京卤煮：卤煮是北京传统的卤制小吃，以猪肠和猪肺为主要食材，经过长时间的炖煮，使其充分吸收卤汁的香味，口感软糯，味道鲜美。

3、北京炒肝：炒肝是北京的传统小吃之一，以猪肝为主料，搭配木耳、豆芽等蔬菜炒制而成。

4、北京炸酱面：炸酱面是北京家常面食的代表之一，以面条和炸酱为主要食材。炸酱由炒肉末和黄酱制成，搭配黄瓜、芽菜等蔬菜，口感丰富，味道鲜美。

5、豆汁：豆汁是北京特有的传统小吃，由黄豆经过长时间的发酵而成。有一种独特的酸味和豆香味，是老北京独特的味觉记忆。

6、爆肚：爆肚是北京的传统涮羊肉小吃，以鲜嫩的羊肚为主料，搭配辣椒、花椒等调料制成。口感鲜嫩爽滑，是冬季的美味佳肴。

7、驴打滚：驴打滚是一种传统的北京小吃，以糯米粉为主要食材，包裹豆沙等馅料，经过蒸煮而成。口感软糯，甜而不腻，是老北京的传统甜点。

8、艾窝窝：艾窝窝是北京的传统糕点之一，以糯米粉和豆沙为主要食材。呈现出圆滚滚的外观，口感软糯香甜，是北京的经典甜点之一。

9、糖火烧：糖火烧是北京的传统点心之一，以面粉和红糖为主要食材。经过精心烤制，呈现出香甜可口的口感，是老北京的经典小吃之一。

10、羊蝎子：羊蝎子在北京是一道非常受欢迎的传统涮羊肉美食。十大美食不仅代表了北京独特的饮食文化，也是北京历史和文化的重要组成部分。无论是品尝美食还是感受文化，十大必吃的美食都是不容错过的。

北京名小吃十大排行榜

北京作为千年古都，吸收了全国各地的各种美食做法和技巧，结合北京文化和传统，发展出了独具特色的宫廷美食和民间小吃。

以我多年来在京吃喝的经验，这次给大家整理了这份北京美食攻略之十大必吃排行榜，大家一定记得收藏好哟!

北京十大美食:

1、北京烤鸭

烤鸭是北京最著名的没事之一，北京烤鸭皮薄肉嫩、口感鲜美，咬一口齿颊留香，那味道超级满足，是一道不可错过的美食。

2、老北京炸酱面

炸酱面是北京家家户户都会做的面食，五花肉和六必居的甜面酱和黄面酱制成的浓香炸酱裹上劲道的面条再加上黄瓜、豆芽、黄豆萝下点缀，味蕾瞬间得到大大的满足。

3、铜锅涮肉

铜锅涮肉是北京特色火锅，特点是一口铜锅、清汤，然后新鲜的手切羊肉从锅里涮出，裹上浓香的麻酱，羊肉的鲜配上麻酱的香，简直是绝佳伴侣。

4、炙子烤肉

“炙子”指烤肉用的铁盘。子烤肉以羊肉和牛肉为主，腌制过的羊肉或牛肉加上洋葱，在炙子上用炭火烤熟，巨香。

5、豆汁焦圈儿

豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。品尝时要配上焦圈儿，咸菜但是一般人不一定吃的惯哟。

6、卤煮火烧

卤煮是由猪肠猪肺等猪下水煮而成，配上火烧，是老北京的特色平民美食，我觉得味道还挺独特的。

7、炒肝

浓的淀粉糊加猪肝猪肠熬制，辅以大蒜调味，又是一个风味独特的食物

8、门钉肉饼

外形像古代城门上一排排的门钉子而得名。皮薄肉厚，多汁，搭配玉米粥和小米粥，味道美极了。

9、褡裢火烧

口感跟锅贴很像，但形状为长条形有时对折，类似古代背在肩上的链，这个盲推，真的巨好吃。

10、炸灌肠

将成型的灌肠切片，在饼销中炸制两面冒泡变脆即取出，浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。我觉得这个还是蛮好吃的。

到北京必吃的十大美食

我认为以下是北京名小吃十大排行榜

1、糖火烧

糖火烧是老北京满族的传统小吃

2、焦圈

焦圈是一种老北京传统的特色小吃

3、豌豆黄

豌豆黄是北京春季的时令糕点

4、驴打滚

驴打滚是老北京的传统小吃

5、老北京炸酱面

老北京炸酱面独具北京特色

6、豆汁儿

豆汁儿是北京名吃那肯定是没错的

7、炒肝

炒肝时北京的传统名吃之一

8、面茶

面茶是北京名小吃中的滋补佳品

9、爆肚

爆肚是北京著名的传统小吃

10、北京烤鸭

北京烤鸭是北京最具代表的著名小吃

北京十大必吃小吃

到北京必吃的十大美食，例如：

1、卤煮火烧：卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。它将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

2、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，是一道以全聚德烤鸭为代表的名菜。

3、北京炒肝：北京炒肝是北京传统早点的重要组成部分，由猪大肠和猪肝制作而成。它是一道独具地方特色的美食，汤汁浓稠，配上生蒜和熟蒜，口感别致。

4、老北京炸酱面：老北京炸酱面是北京的传统特色面食，以其独特的制作方式和丰富的口味而闻名。

5、北京豆汁儿：北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，有300年的历史

6、老北京驴打滚：老北京驴打滚是老北京和天津传统小吃之一，也是北京的特色美食之一。

7、老北京爆肚：老北京爆肚是老北京风味小吃中著名的传统小吃，以牛肚为主要材料。

8、艾窝窝：艾窝窝是北京的一种传统特色美食，外表雪白雪白的，内馅丰富多样。

9、面茶：面茶是老北京特色传统小吃，是用黍子面或小米面煮成的糊状物，再淋上芝麻酱。

10、豌豆黄：豌豆黄是北京传统的特色小吃，将豌豆磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。

北京十大必吃小吃如下：

1、北京烤鸭。北京烤鸭是北京特色美食之一，具有世界声誉。烤鸭皮鲜香酥脆，肉质鲜嫩，搭配甜面酱和薄饼食用，口感十分美味。

2、炸酱面。炸酱面是中国传统特色面食，起源于北京，后来传遍大江南北。面条劲道，搭配黄瓜等蔬菜，清爽可口。

3、驴打滚。驴打滚是老北京和天津地区的传统小吃，由糯米粉和黄豆面制成，口感香甜软糯，入口绵软，老少皆宜。

4、爆肚。爆肚选用羊肚或牛肚为原料，煮好后加入各种调料，口感鲜嫩，味道鲜美。

5、卤煮火烧。卤煮火烧是北京传统特色小吃，将多种食材放在一起卤煮，口感丰富，味道鲜美。

6、豆汁焦圈。豆汁是北京独特的传统小吃，搭配焦圈食用，口感独特。焦圈酥脆可口，是很多人早餐的首选。

7、面茶。面茶是一种传统的北京小吃，由小米面或糜子面煮成的糊状物，搭配芝麻酱和麻酱卤食用，口感香浓。

8、豌豆黄。豌豆黄是北京传统小吃，用豌豆淀粉制成，口感细腻，甜而不腻。

9、门钉肉饼。门钉肉饼是一种传统的北京小吃，因形状类似门钉而得名。肉饼皮薄馅足，口感鲜美。

10、芝麻烧饼。芝麻烧饼是一种传统的北京小吃，因饼面粘满芝麻而得名。烧饼外酥里嫩，香气四溢，口感独特。