镇江旅游功略_镇江旅游攻略特产

镇江十大特产介绍

 每个城市都有自己的特产,那么,镇江有什么特产呢?以下,我为大家介绍镇江十大特产,供大家参考借鉴,欢迎浏览!

 1.茅山老鹅

 “茅山老鹅”以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名,以当地草鹅为原料,在百年传统腌制基础上精心研制,并依托科研院校进行科学开发,产品经专家、教授的评定,一致认为肉质鲜嫩,口感好,风味独特,已顺利通过江苏省科技成果鉴定,并荣获江苏省第七届食品博览会金奖。

 2.镇江香醋

 镇江醋又称镇江香醋。“香”字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年,是江苏著名的特产,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。与山西醋相比,镇江香醋的最大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候,微甜更能体现出小吃的鲜美。

 3.丹阳黄酒

 “南国新丰酒,东山小伎歌。”这是唐朝诗人李白游历江南时的名句,所谓新丰酒,就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒是一种米酒,历史早已驰名,可与浙江绍酒媲美。几千年来,丹阳黄酒盛誉不衰,它色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,是一种上等的.滋补饮料,营养价值非同类酒能匹敌。它含有人体易于吸收的各种氨基酸、维生素及微量元素,适量常饮,能促进人体新陈代谢、防风驱寒、帮助消化、延年益寿。此外,它还是烹调食物的理想佐料。

 4.金山翠芽

 镇江宜茶资源丰富,种茶历史悠久。位于城西北的中泠泉,就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”,从而使镇江茶叶闻名于世。“金山翠芽”是镇江茶叶的第一品牌,为高级绿茶。该茶是选用良种茶树芽叶为原料,经精细加工而成,外形扁园挺直,色泽翠绿,白亮显露,汤色明亮,味清香醇厚。金山翠芽是江苏省新创制的名茶,金山翠芽系中国名茶,源产于江苏省镇江市,因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上,荣获中国名茶称号。

 5.镇江肴肉

 “镇江肴肉”又名“水晶肴肉”,亦叫“水晶肴蹄”,是驰名中外的镇江名菜。 相传三百多年前,镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因天然怕变质,便用盐腌制。但他万万没有想到,妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉,连忙揭开腌缸一看,只见蹄子不但肉质未变,反而肉板结实,色泽红润,蹄皮呈白色。为了去除硝的味道,他一连用清水浸泡了多次,再经开水锅中焯水,用清水漂洗。

 6.扬中河豚

 河豚——“春洲生荻芽,春岸飞扬花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”,俗名吹肚鱼,能“咕故”作声,体呈纺 锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为“长江四鲜”之首。河豚味美,质地鲜嫩,营养丰富,早在战国时期的(山海经)中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美,有口皆碑,苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。

 7.镇江膏药

 镇江膏药的前身是唐老一正膏,创始于1662年,已有三百多年历史。具有祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气等功效,用它治疗筋骨疼痛、跌打损伤、半身不遂、四肢麻木、关节炎等症有显著疗效,并有软化点适宜、布皮经久不霉,药黏经久不老化等特点,可以一用再用,被群众誉为万能膏。1980年,镇江金山牌膏药被评为国家医药总局优质产品和省优质产品。

 8.丹阳大麦粥

 丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城,到过这里的人都知道,南朝石刻与黄酒是它远近闻名的两样特色。然而,只有熟悉它的人才知道,这里还有一种虽然普通却不寻常的食物:大麦粥。只要你尝过,就无法忘记那黄澄澄的米粥带给你的无尽回味。

 9.延陵鸭饺

 延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻,不肥不腻;肉质松软,香气诱人;滋补养胃,口口留香。延陵鸭饺是丹阳的非物质文化遗产。鸭饺,亦堪称丹阳一绝。“鸭饺”,并非是用鸭肉包的饺子,而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。 延陵鸭饺创制于清代康熙年间,已有数百年的历史。制作鸭饺,必须选用延陵镇特产小个儿菜鸭,尤以秋鸭为佳,此鸭别地皆无,故堪称一绝。数百年来,无数名厨对鸭饺的烹制方法不断改进,逐渐形成自己的特色。

 10.蟹黄汤包

 镇江蟹黄汤包,俗称蟹包,以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。相传已有二百多年的历史,不但在沪宁线上素负盛名,而且驰名中外。清嘉庆年间林兰痴诗句“到口难吞味易尝,团团一个最包藏”,写出了蟹黄汤包内藏热汤,“到口难吞”的特点。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料,经过精心加工制成的。它具有体积小外型美,放在笼里像座钟,夹在筷子上像灯笼,皮薄。汤多。馅足。味鲜等特点。食时佐以镇江香醋与姜丝,不但口味更美,且能去寒解腻。

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 镇江自由行攻略

 镇江博物馆

 镇江博物馆之前扬州和茅山都在这里中转。火车站门口就有公车抵达西津渡,我的酒店也选在了西津渡景区内。

 在酒店歇了会儿,就去了镇江博物馆,就在西津渡景区内,展品价值不高。

 逛完博物馆差不多五点,可以吃个晚饭啦,大众点评搜了一下,附近有个八分饱评价不错,就去了。然后,莫名吃了一家网红店。到了八分饱已经开始拿号了,店员告诉我们基本要6点半才能吃,我们就先去西津渡马路对面的江边公园坐坐,吹吹江风。

 八分饱美食

 六点半抵达八分饱门口已经是超多人等位了,而且现在还不发号了,之前拿过号的人才有资格等位置。莫名的优越感,对菜色充满期待,不过最后觉得还行吧。

 镇江肴肉,三怪之一,有诗赞道“风光无限数金焦,更爱京口肉食饶,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴”。八分饱的肴肉味道不错,皮冻晶莹入口而化,佐以镇江香醋,解了肉的腻味。

 西津渡

 睡到自然醒的第二天,吃了早餐就逛起了西津渡。西津渡本是渡口,现在的马路牙子,以前直接是码头,可以坐船。景区保留了元代的昭关石塔、清代的救生会。不过适逢上午,游人很多,也就拍几张照片,准备吃午饭。

 锅盖面

 镇江三怪的香醋和肴肉都吃了,锅盖面当然也要尝一尝啦。这就是我们的午餐。锅盖面就是煮面的时候放一个锅盖在里面,据说这样对可以控制沸点,虽然我觉得很不科学。不过也是查锅盖面的资料,我竟然发现所谓的镇江三怪其实是四十年前旅游局的谎言……老“三怪”是“大锅滂个小锅盖,裤子跨过街,马桶撑起来晒”新“三怪”是“面锅里面煮锅盖,肴肉不当菜,香醋摆不坏”估摸着老三怪其实是对镇江旧时的一些生活习惯的讽刺吧,所以改了。

 焦山

 吃饱喝足就去焦山了,坐着景区门口的公车,打着瞌睡抵达焦山。镇江三山,焦山最值得一游,因为自然风光较好,景区门口坐摆渡船前往湖心岛,挺有感觉的。

 金山

 金山也是步行可达的,这时酒店的地理位置优越性再次体现。金山是镇江最著名的景点了,但个人感觉没有焦山好玩,风景一般,主要是有人文加持,和山裹寺的金山寺。建议去看看白娘子的爱情文化园,蛮逗趣的。

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镇江特产有镇江香醋、金山翠芽、丹阳黄酒、镇江肴肉、锅盖面、百花贡酒、东乡羊肉、延陵鸭饺、茅山老鹅、扬中河豚等特产。

1、镇江香醋:镇江香醋是江苏有名的特产,也是中国醋文化的重要代表之一。它以优质糯米及黄酒糟为主要原料,具有色、香、酸、醇、浓五大特点。镇江香醋不仅在国内享有盛誉,而且在海内外也备受推崇。它的特点是微甜,色泽浓艳,香气独特,味道醇厚。镇江香醋的地理标志产品已经达到了或超过部颁标准,是一种高品质的醋类。

2、金山翠芽:镇江的特产之一是金山翠芽,它是镇江宜茶资源丰富、种茶历史悠久的茶叶品牌。金山翠芽选用良种茶树芽叶为原料,经精细加工而成,外形扁园挺直,色泽翠绿,白亮显露,汤色明亮,味清香醇厚。

3、丹阳黄酒:丹阳黄酒是江苏省镇江市丹阳市的特产,历史悠久,可与浙江绍酒媲美。它是一种米酒,色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,营养价值非同类酒能匹敌。它还是烹调食物的理想佐料。历代一直被列为贡品。

4、镇江肴肉:镇江特产之一是肴肉,是江苏镇江的传统名菜,历史悠久。其细肉绛红色,口感鲜嫩易化,脂肪去除了,不油腻,果冻透明、光亮、有弹性、不苦、不肥不腻。如果配上姜丝和一点香醋,味道会更好。镇江人通常读作“xiáo肉”或“水晶肴肉”,是中外的江苏镇江地区汉族名菜。

5、锅盖面:锅盖面是镇江的特产之一,源于古代的一家面店。由于锅盖上放了一只小锅盖,可以让汤溢出来,使面条更加美味。锅盖面是将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面条就是好吃。锅盖面在我国非常有名,是镇江的一道美食,也是人们喜爱的面食之一。

6、百花贡酒:镇江的特产之一是百花贡酒,它是一种黄酒,具有酸、甜、苦、辣、醇五特色,是镇江的传统名酒。早在1909年,百花贡酒曾在国际性南洋劝业会和巴拿马赛会上获得优良产品奖。

7、东乡羊肉:东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一,也是江苏省镇江市丹徒区的特产。传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉,肉质细嫩,肥而不腻。镇江市的丹徒区较多,因为这一带处在“东乡”,所以被叫做“东乡羊肉”。

8、延陵鸭饺:延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产,口感清淡细腻,不肥不腻,肉质松软,香气诱人,滋补养胃,口口留香。它是丹阳的非物质文化遗产,制作方法已有数百年历史。数百年来,无数名厨对鸭饺的烹制方法不断改进,逐渐形成自己的特色。延陵鸭饺的口感和味道,让人回味无穷,是镇江不可错过的美食之一。

9、茅山老鹅:茅山老鹅是江苏省镇江市句容市茅山地区特产,以茅山而得名。茅山老鹅采用当地草鹅为原料,经过秘方精心研制而成,制作工艺全部采用手工,用十三种中草药精心腌制,制成后肉质鲜嫩,口感好,风味独特。

10、扬中河豚:扬中河豚是江苏镇江的特产之一,也是长江四鲜之首。它产于清明前后,历来为“长江四鲜”之首。河豚肉质鲜嫩,营养丰富,早在战国时期的《山海经》中就有记载。但由于长期被禁,河豚现在已经回到了餐桌。扬中河豚的肥美质地鲜嫩,有口皆碑,苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。除了扬中河豚,镇江还有其他特产,如鱼丸、鸭血粉丝汤等。

镇江是江苏的一个地级市。位于长江三角洲的西部。是长江三角洲非常重要的港口,也是江苏有名的旅游城市。